고구마순 손질법1 고구마순 볶음, 부드럽게 볶는법 고구마순 손질법 고구마순 볶음, 고구마순 볶는법 고구마순 손질법 고구마순은 여름부터 가을 고구마 수확전까지 먹을 수 있는 나물입니다. 고구마 줄기는 볶거나 김치를 담가 먹는데 고구마순은 역시 고소하고 부드럽게 볶아먹는게 가장 맛있는것 같아요. 먹고 싶을때마다 살 수 있는 나물이 아니기 때문에 부드럽고 고소하게 볶는법과 제철에 손질해서 보관하는 방법까지 알려드릴게요. 고구마순 볶음 재료 손질한 고구마순 600g들기름 3큰술국간장 1큰술참치액젓 2큰술매실청 2큰술미림 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 1큰술대파 약간양파 1/2개청양고추 1개물 50ml 고구마 줄기에는 고구마만큼 영양분이 많이 있습니다. 여름이면 고구마 줄기가 한껏 굵직해져서 먹기에 참 좋죠. 요즘에는 손질한 고구마순을 팔기도 하지만 보통은 잎을 제거.. 2024. 8. 8. 이전 1 다음
