전체 글22 전통 재래된장 맛있는곳, 집된장 청국장 판매하는 청정화수 전통 재래된장 맛있는곳, 집된장 청국장 판매하는 청정화수 오늘은 시골할머니가 자박자박 끓여주시던짭짤하면서도 감칠맛나는구수한 시골 된장찌게뚝딱 끓이는 법 알려드릴게요. 매일 먹어도 질리지 않는친숙한 집밥 단골메뉴 시골 된장찌개!! 맛있는 재래식 된장 찌개를끓일 수 있는 집된장 판매하는 곳도 추천해드립니다~ 거의 매일 끓이는 된장찌개라특별한 레시피는 없어요. 고기는 따로 들어가지 않아도자투리 야채있는거 그득하게 넣어주고맛있는 된장 한큰술 넣고 끓여주면 뚝딱입니다. 다 끓으면 두부랑 대파 넣어서뚝배기에 담아주면다른 반찬이 필요없죠. 된장찌개의 핵심은 요 된장인데된장 빛깔부터 예사롭지 않죠? 청정화수에서 구입하는 집된장입니다.전통 재래된장으로 이곳만큼맛있는 전통된장을 아직 못 찾았어요. ㅎㅎ.. 2026. 5. 17. 국산메주 예약판매 메주구입, 메주 1말가격 국산메주 예약판매, 메주구입메주 1말가격 12월이 되면 해마다 준비하는 것중에 하나가 메주 띄우기인데요. 1년 동안 먹을 된장과 고추장을 만드는 일은잘 띄운 메주를 구입하는 일부터 시작이죠. 11월에 수확한 햇우리콩으로 만든 국산메주는 맛있는 장을 만드는 첫걸음이랍니다. 100% 우리콩으로 만든 국산메주 판매를 위해청정화수에서 올해도 메주예약을 받고 있습니다. 강원도 백운산에서 십수년간 장을 담가판매하고 있는 청정화수에서는 전통방식을 고수하며공해없이 자란 청정 특산물로만된장, 고추장, 청국장등을 만들어 판매하고 있답니다. 12월에는 메주만들기를 하고 지금은 메주예약을 받고 있습니다. 엄선된 재료를 사용해서 전통재래방식으로 일일이 손으로 눌러 모양을 잡아주면국산메주가 만들어집니다. .. 2025. 11. 30. 재래된장 청국장 구입추천, 전통된장 맛있는곳 재래된장 청국장 구입추천, 전통된장 맛있는곳 청정화수 구수한 된장찌개를 끓일때마다 어머니 손맛을 느끼게 해주는 재래된장, 청국장 만드는 곳을 소개해드릴게요. 별다른 재료를 넣지 않아도아욱국, 배추국, 냉이된장찌개까지입맛 돋우게 만드는 재래된장 맛집이랍니다. 빛깔부터 마트에서 파는 된장과는 사뭇 다르지요? 청정 자연환경에서 키워낸 농산물과 지하 암반수로 만드는 청정화수 재래된장과 청국장은제가 늘 믿고 먹는 곳이랍니다. 오늘은 봄향기 가득한 냉이와 달래를 넣고 향긋한 된장찌개를 만들어 보았습니다. 무를 넣고 시원하게 끓이기도 하고 두부만 넣어 끓여도맛있는 된장찌개가 되는 비법은 역시 깊은 된장 맛에 있겠죠? 멸치 넣어 우린 육수에준비한 재료를 한껏 넣고 맛있는 재래된장도 풀어줍니다. 바.. 2025. 3. 16. 고구마순 볶음, 부드럽게 볶는법 고구마순 손질법 고구마순 볶음, 고구마순 볶는법 고구마순 손질법 고구마순은 여름부터 가을 고구마 수확전까지 먹을 수 있는 나물입니다. 고구마 줄기는 볶거나 김치를 담가 먹는데 고구마순은 역시 고소하고 부드럽게 볶아먹는게 가장 맛있는것 같아요. 먹고 싶을때마다 살 수 있는 나물이 아니기 때문에 부드럽고 고소하게 볶는법과 제철에 손질해서 보관하는 방법까지 알려드릴게요. 고구마순 볶음 재료 손질한 고구마순 600g들기름 3큰술국간장 1큰술참치액젓 2큰술매실청 2큰술미림 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 1큰술대파 약간양파 1/2개청양고추 1개물 50ml 고구마 줄기에는 고구마만큼 영양분이 많이 있습니다. 여름이면 고구마 줄기가 한껏 굵직해져서 먹기에 참 좋죠. 요즘에는 손질한 고구마순을 팔기도 하지만 보통은 잎을 제거.. 2024. 8. 8. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
