전체 글19 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피, 감칠맛 밑반찬 양념 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피, 감칠맛 밑반찬 양념 여름철이면 많이 나오는 꽈리고추를 이용해서감칠맛 나는 단짠양념꽈리고추 멸치볶음을 만들어볼게요. 자작한 양념맛이 쏙쏙 배인알싸하고 향긋한 꽈리고추볶음은입맛없는 여름철에 별미반찬 중에 하나죠. 구수한 중멸치까지 함께 넣어서감칠맛을 한껏 올려준꽈리고추 멸치볶음 황금레시피입니다. 꽈리고추 멸치볶음 레시피 꽈리고추 300g중멸치 100~150g진간장 6큰술맛술 6큰술참치액젓 3큰술올리고당 6큰술물 6큰술다진마늘 1큰술참기름 약간통깨 넉넉히식용유 6큰술 꽈리고추 & 고추 밑반찬 꽈리고추 두부조림, 매콤 짭조름한 밥도둑 밑반찬 꽈리고추 두부조림, 매콤 짭조름한 밥도둑 밑반찬 만들기꽈리고추 두부조림, 매콤 짭조름한 밥도둑 밑반찬 만들기 은은하게 매운 꽈리고추는 .. 2024. 7. 30. 자두잼 만드는법, 자두 요리 쉬운 자두잼 만들기 자두잼 만드는법, 자두 요리 쉬운 자두잼 만들기 여름철 대표과일중의 하나인 자두는비타민C가 풍부하고식이섬유와 항산화 성분이 많아서건강에도 좋은 과일이랍니다. 새콤하면서 달콤한 맛이 일품인 자두는다른계절에는 찾아보기가 힘들기 때문에제철에 많아 먹어두는것이 최고!! 하지만 맛있는 자두를 좀 더오래 두고 먹을 수는 없는걸까요? 햇자두로 넉넉히 만들어 두면좋은 자두잼 만드는법 알려드릴게요. 자두는 노란 과육보다는 껍질에 영양분이 더 많이 들어있어서 껍질을 까고 먹는것보다는깨끗하게 세척한 후 먹는것이 좋습니다. 여름철 땀을 많이 흘릴때피로회복에도 좋다고 하니제철 자두를 많이 먹곤 하는데요. 저는 물러가는 과일을 활용해잼을 만들곤 한답니다. 아무리 맛있는 자두라고 하더라도오래되면 과육이 물러서맛이 없어지.. 2024. 7. 15. 토마토 보관법, 토마토 피클 요리 토마토 보관법, 건강한 토마토 피클 요리 만들기 제철 토마토는 맛도 좋지만효능도 매우 많아서건강을 위해서 많이 먹는 야채입니다. 10대 슈퍼푸드라고 선정된 토마토는꾸준히 먹으면 비만체질을 개선해 주고당뇨병이나 고혈압에도 효과적이라고 하네요. 토마토가 붉게 익으면의사얼굴은 창백해진다는 속담이 생길정도로우리몸에 좋은 토마토지만 좋다고 많이 구입해서점점 빨갛게 농익은토마토를 볼때면 난감할 때도 있죠. 완숙된 토마토를 보관하는 방법 한개씩 티친타올로 싼 후검은 비닐봉지에 담아 놓으면공기중에 그냥 두는것 보다훨씬 오래 두고 먹을 수 있습니다. 토마토는 냉장고에 보관하면맛이 떨어질 수 있으니실온에 보관하는것이 좋습니다. 토마토를 빨리 후숙시키는 방법 반대로 덜 익은 토마토를빨리 후숙시키고 싶을 때에는.. 2024. 7. 1. 오이지 담그기, 전통오이지 오래 보관하는법 오이지 담그기, 전통오이지 오래 보관하는법 여름에 오이철이 되면5월~6월 사이에 오이지를 많이 담그죠. 여름 장마가 시작되면오이 속에 씨가 굵어지고 쓴맛도 올라와서장마 전에 미리 담가 놓는 것이맛있는 오이지 담그기 방법 중 하나랍니다. 새콤달콤한 오이지도 맛있지만오이지 담그는 방법은전통방식으로 소금으로 간을 맞춰1년 내내 두고 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요. 전통 오이지 재료오이 50개물 오이가 잠길 만큼천일염 국그릇으로 2대접 여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠 오이지무침 만들기 오이지무침 황금레시피, 여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠오이지무침 황금레시피,여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠~ 여름이면 항아리로 하나씩 담가놓은 오이지는 그냥 먹어도 맛있지만설탕이랑 고춧가루 넣고 조물조물 무쳐먹는 맛도 일품이.. 2024. 7. 1. 이전 1 2 3 4 5 다음
