오이지 담그는 시기1 오이지 담그기, 전통오이지 오래 보관하는법 오이지 담그기, 전통오이지 오래 보관하는법 여름에 오이철이 되면5월~6월 사이에 오이지를 많이 담그죠. 여름 장마가 시작되면오이 속에 씨가 굵어지고 쓴맛도 올라와서장마 전에 미리 담가 놓는 것이맛있는 오이지 담그기 방법 중 하나랍니다. 새콤달콤한 오이지도 맛있지만오이지 담그는 방법은전통방식으로 소금으로 간을 맞춰1년 내내 두고 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요. 전통 오이지 재료오이 50개물 오이가 잠길 만큼천일염 국그릇으로 2대접 여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠 오이지무침 만들기 오이지무침 황금레시피, 여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠오이지무침 황금레시피,여름오이지로 꼬들꼬들 단짠단짠~ 여름이면 항아리로 하나씩 담가놓은 오이지는 그냥 먹어도 맛있지만설탕이랑 고춧가루 넣고 조물조물 무쳐먹는 맛도 일품이.. 2024. 7. 1. 이전 1 다음
