강황의 효능, 강황가루 먹는법(강황라떼)

강황의 효능,

강황가루 먹는법,

강황라떼 만들기

강황의 부작용

 

강황은 세계 3대 항암식품이라고 알려질 만큼 우리 몸에 좋은 재료입니다. 

 

강황에 들어있는 항산화 성분인 커큐민의 탁월한 효과와 강황가루 먹는법도 알아보도록 하겠습니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

강황가루에 들어있는 커큐민을 섭취하기 위해서는 수용성 커큐민을 복용하는 방법도 있지만 강황가루를 직접 먹으면서도 맛있게 먹을 수 있다면 더 좋겠죠.

 

울금과 강황의 차이는 울금은 덩이뿌리를 건조한 것이고 강황은 뿌리줄기를 건조한 것입니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

강황의 효능

 

강황(Turmeric)은 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다. 강황의 주요 활성 성분인 커큐민(Curcumin)은 여러 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 

 

1. 항염 효과

커큐민은 염증을 유발하는 여러 분자의 활성을 억제하는 능력이 있어 만성 염증과 관련된 질환(예: 관절염, 염증성 장 질환 등)의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

2. 항산화 효과

커큐민은 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하며  이는 노화와 관련된 질환의 예방에 도움이 됩니다.

 

3. 뇌 기능 향상

커큐민은 뇌에서 신경성장인자(BDNF)의 수치를 증가시켜 뇌세포의 생성을 촉진하고 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환의 예방과 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

 

4. 심혈관 건강 개선

강황은 심혈관 건강을 개선합니다. 커큐민은 혈관 내피 기능을 향상시키고 염증과 산화 스트레스를 줄여 동맥경화를 예방합니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 항암 효과

커큐민은 암세포의 성장을 억제하고 암세포의 사멸을 유도하는 능력이 있어 암의 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 소화기 건강 증진

강황은 소화 효소의 분비를 촉진하고 장내 미생물 균형을 개선하여 소화 불량, 복부 팽만, 과민성 대장 증후군 등의 소화기 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 면역력 강화

커큐민은 면역 세포의 활동을 촉진하고 항염 작용을 통해 면역력을 강화하여 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

8. 피부 건강 개선

항염, 항산화 작용을 통해 여드름, 건선, 피부염 등 다양한 피부 문제를 완화하고 피부의 탄력과 광택을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

강황은 항염, 항산화, 뇌 기능 향상, 심혈관 건강 개선, 항암 효과, 소화기 건강 증진, 면역력 강화, 피부 건강 개선 등 다양한 건강 효능을 지니고 있습니다.

 

이러한 이점은 주로 강황의 활성 성분인 커큐민 덕분입니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 문제, 담낭 문제, 혈액 응고 문제 등을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

강황의 단점

 

이런 좋은 성분들을 많이 가진 강황도 아주 큰 단점이 하나 있는데요. 그것은 낮은 흡수율입니다. 

강황가루는 입자가 매우 크고 지용성분으로 빠르게 체외배출이 되기때문에 흡수율이 1% 정도로 낮다는 것이죠.

따라서 이런 단점을 보관하여 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

강황라떼 만들기

 

강황가루를 먹는 방법 중에 쉬운 방법은 강황라떼를 만들어 먹는 방법입니다. 

매우 쉽게 만들수 있을뿐더러 꾸준히 먹을 수 있고 맛도 좋습니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

우유 200ml를 준비하고 따뜻하게 데워줍니다. 

전자렌지를 이용해서 2분 정도 돌려줍니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

강황가루는 우유 200ml를 기준으로 1/2 티스푼정도 넣어줍니다.

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

강황과 우유만 섞어 마시는 경우 살짝 맵기도 하고 쓴맛도 날 수 있으니 강황라떼에 꿀이나 레몬청을  2스푼 정도 넣어 먹습니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

따끈한 우유에 강황가루가 잘 섞이기 때문에 덩어리지지 않고 잘 풀립니다. 

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

강황가루를 섞어주면 강황라떼는 노란빛을 띄는데 달달한 맛과 강황 특유의 향이 나는 맛이네요.

 

강황의 효능, 강황가루 먹는법

 

강황라떼는 시간이 지나면 강황이 조금씩 가라앉으니 저어가면서 마시는 것이 좋습니다. 

 

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강황 속 커큐민의 부작용

 

 

강황에 들어있는 커큐민(Curcumin)은 많은 건강 이점이 있지만 과도하게 섭취할 경우 몇 가지 부작용이 나타날 수 있습니다. 

 

1. 소화기 문제

커큐민은 소화기 계통에 자극을 줄 수 있으며, 특히 고용량 섭취 시 메스꺼움, 설사, 복부통증 등과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

 

2. 담낭 문제

커큐민은 담즙 생성을 자극할 수 있어 담석이나 담낭염과 같은 담낭 질환이 있는 사람들에게는 증상을 악화시킬 수 있습니다.

 

3. 혈액 응고 문제

 커큐민은 혈액 응고를 방해할 수 있어 항응고제(와파린, 아스피린 등)를 복용 중인 사람이나 출혈성 질환이 있는 사람들에게는 위험할 수 있습니다.

 

4. 철분 흡수 저하

커큐민은 철분 흡수를 방해할 수 있어 철분 결핍이 있거나 빈혈이 있는 사람들에게는 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

5. 알레르기 반응

드물지만 커큐민에 알레르기 반응을 보이는 사람들이 있을 수 있습니다. 피부발진, 두드러기, 호흡곤란 같은 알레르기 증상이 나타나면 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.

 

6. 간 기능 이상

고용량의 커큐민은 간에 무리가 가거나 간수치 상승등이 생길 수 있습니다. 간 질환이 있는 사람들은 커큐민 섭취를 제한해야 합니다.

 

7. 임신 및 수유

커큐민은 자궁 수축을 유발할 수 있어 임신 중인 여성에게는 위험할 수 있습니다. 또한, 수유 중인 여성에게도 안전성에 대한 충분한 연구가 부족합니다.

 

어떤 음식이든지 과도하게 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

특히 소화기 문제, 담낭 문제, 혈액 응고 문제, 철분 흡수 저해, 알레르기 반응, 간 기능 이상, 임신 및 수유 중인 경우에는 커큐민 섭취를 제한하거나 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

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