토마토쥬스 만들기, 토마토쥬스 흡수율 높이는 방법

토마토쥬스 만들기, 

토마토쥬스 흡수율 높이는 방법

 

야채를 갈아서 만드는 과채쥬스는

우리몸에 해독을 시켜주며

여러가지 영양소들을

골고루 채워주는 건강음료입니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

생과일이나 생야채를

갈아먹는 것이 가장 좋지만

 

우리가 자주 먹는 토마토쥬스는

가열해서 먹는것이 더 좋다는것

알고 계신가요?

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토에 들어있는 성분 중

라이코펜 성분은

암을 예방하는데 매우 탁월한데

 

끓여서 먹으면 흡수율이 증가된다고 하니

생으로 먹는것보다

끓여서 먹는것을 권장합니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

믹서기에 갈아서 달달하게 먹는

토마토쥬스는 노노!!

 

이제는 체내 흡수율까지

생각하는 토마토쥬스

만들어 볼게요.

 

토마토쥬스 만들기

 

 

토마토쥬스 만들기

 

건강한 토마토쥬스 만들기

 

토마토 5개

양파 1개

올리브오일

소금 1티스푼

올리고당 약간

물 250ml

 

토마토쥬스 만들기

 

흡수율을 올리는 토마토쥬스를

1리터 정도 만들기 만들기 위해서

토마토 5개, 양파 1개를 준비합니다. 

 

토마토쥬스에 양파를 넣어주면

양파의 궤르세틴 성분이

토마토의 흡수율을

더 높여주는 역할을 한답니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토는 반 잘라

꼭지부분을 잘라줍니다.

 

토마토쥬스 만들기

 

믹서기에 갈기 위해서

깍뚝까뚝 썰어주세요.

 

토마토쥬스를 만들때

토마토 껍질은 까지 않고 모두 사용합니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

양파 1개도

적당한 크기로 잘라줍니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

믹서기에 토마토와

양파를 넣고 갈아줍니다. 

 

마시기 편한 식감을 위해

곱게 갈아주는것이 좋습니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토를 갈아줄때

물 250ml를 넣고 함께 갈아줍니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

이정도 갈아주면 적당한것 같네요.

원하는 정도의 식감으로

갈아주시면 되겠습니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

냄비에 갈아놓은

토마토를 붓고 끓여줄게요.

 

토마토쥬스 만들기

 

끓이는 시간은 30분정도

센불이 아닌 뭉근한 정도의 불로

끓여주는것이 가장 좋습니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

마시기 편하도록

소금 1티스푼을 넣어주면

영양소의 흡수율이 높아진답니다.

 

여기에 풍미를 올려주는 레몬즙도

1큰술 넣어주면

더 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

 

흡수율을 높여주는

꿀팁하나 더!!

 

토마토의 비타민은

지용성 비타민이라

끓인 토마토에

올리브 오일을 조금 넣어주면

흡수율이 더 좋아진답니다. 

 

올리브 오일은 끓일때 넣지 않고

마실때 한컵에 한스푼정도

넣어서 마십니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토 5개와 양파 1개를 사용해서

1리터 정도의 토마토쥬스가 완성되었네요.

 

식혀서 병에 담은 후

냉장고에 넣고

시원하게 한잔씩 드시면 영양가 만점~

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토쥬스 마실때 설탕을 넣어서

마시는 분들이 많은데요.

 

설탕은 토마토에 들어있는

비타민 B군의 흡수율을 방해한다고 하니

너무 많이 넣지 않는것이 좋습니다. 

 

토마토쥬스 만들기

 

토마토 흡수율을 높이는 방법

 

1.약한 불에서 30분정도 토마토 끓인 후 섭취

2.설탕대신 소금을 넣어서 섭취

3.지용성 비타민의 흡수율을 높여주는 올리브오일을 넣어서 섭취 

 

토마토쥬스 만들기

 

생토마토보다는

끓여만든 토마토쥬스 어떠세요?

 

조금 번거롭긴 해도

흡수율이 엄청나게 차이가 나니

꼭 이방법으로 만들어 드시면 좋겠습니다. 

 

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